Teil 3: GVO-freie Fütterung - Rinder können ohne Soja?

Alternative Eiweißquellen - Biertreber und Sonnenblumenprodukten

Gvo Frei

Verzicht von gentechnisch veränderte Organismen, Kein Futter aus Übersee, Überhaupt kein Soja mehr,…. Für Sie als Tierhalter bedeutet das. Die Eiweißversorgung wird nicht einfacher. Lesen Sie im dritten Teil der Serie über die Möglichkeit Sojaextraktionsschrot durch Biertreber und Sonnenblumenextraktionsschrot zu ersetzen.

 

Was ist Biertreber?

Bei der Herstellung von Bier wird Gersten- und / oder Weizenmalz mit Brauwasser vermischt und die Maische über verschiedene Temperaturstufen zum Teil zum Kochen gebracht. Anschließen trennt man im Läuterbottich Feststoffe von Flüssigkeiten. Aus 100 kg Malz entstehen so 110 bis 130 kg Nasstreber bei einem Trockensubstanzgehalt (TS) von 19 bis 22 %.

Was ist in Biertreber drin

Misst man Biertreber am Ausgangssubstrat (wie zum Beispiel Braugerste oder Brauweizen) so hat er einen deutlich geringeren Gehalt an N-freien Extraktstoffen (NfE). Zu diesen Stoffen zählen vor allem Stärke und Zucker. Der Rohproteingehalt hingegen ist mit 24 bis 25 % in TS doppelt so hoch wie im Ausgangssubstrat: Biertreber ist ein Eiweißfuttermittel.

Das Rohprotein des Biertrebers enthält etwa 40% UDP (im Pansen unverdauliches Durchflussprotein), was im Vergleich zu anderen Eiweißfuttermitteln hoch ist. Das nXP (nutzbares Rohprotein am Dünndarm) steigt durch den Einsatz von Biertreber deutlich an. Dies hat einen positiven Einfluss auf die Bildung von Milcheiweiß.

Brauweizen und -gerste

Da Brauweizen hat einen höheren Eiweißgehalt als Braugerste. Dem entsprechend hat Biertreber aus Weizenbierproduktion ein höherer Eiweißgehalt (~ 28 % in TS) als in Biertreber aus Pilsproduktion (~23 %). Auch der nXP-Gehalt ist um etwa 2% höher. Aufgrund dieser Unterschiede ist es wissenswert, welcher Biertreber geliefert wird.

Beim Energiegehalt treten deutliche Schwankungen auf: 5,9 bis 7,3 MJ NEL. Beachten Sie: Z viel  Biertreber in der Ration reduziert die Verdaulichkeit.

Rationsgestaltung mit Biertrebersilage

Rinder fressen Biertreber wegen seiner hervorragenden Schmackhaftigkeit sehr gerne. Dadurch steigt die Futteraufnahme und die energetische Versorgung der Tiere.

Da der Trockensubstanzgehalt von Biertreber gering ist, eignet er sich ideal zum Ausgleich trockener Silagen. Beachten Sie: Bei hohen Einsatzmenge kann die Ration zu feucht werden. Angestrebt wird ein Trockensubstanzgehalt in der Ration von 40 bis 45 %.

Die Einsatzempfehlungen an Biertreber in der Milchviehfütterung liegen zwischen 6 und 10 kg Frischmasse. Höhere Einsatzmengen sind individuell zu entscheiden und hängen stark von der Zusammensetzung der restlichen Ration ab.

Besonders in maisbetonten Rationen stellt Biertreber eine gute Ergänzung dar. Die Einsatzempfehlungen liegen hier bei 0,5 bis 1,5 kg Frischmasse je 100 kg Lebensgewicht.

 

Sonnenblumenextraktionsschrot und Sonnenblumenexpeller

Sonnenblumenextraktionsschrot (SoBluEs) ist ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Sonnenblumenöl. Es wird aus geschälten und ungeschälten Samen gewonnen.

Die Ölgewinnung erfolgt in zwei Schritten:

Die Sonnenblumensamen werden geschrotet, erwärmt und anschließend gepresst. Dabei entsteht Sonnenblumenexpeller (SoBluEx) mit einem Restfettanteil von 8 – 18%.

Anschließend wird mit einem Lösungsmittel der Großteil der restlichen Öle extrahiert. Der Restfettgehalt beträgt im Extraktionsschrot nur noch 2 – 3%. Das Lösungsmittel wird mittels Druck und heißem Wasserdampf wieder aus dem SoBluEs herausgelöst.

Gehalte im Sonnenblumenexpeller und -extraktionsschrot

Wie auch beim Rapsexpeller ist bei Sonnenblumenexpeller der Gehalt an Rohfett entscheidend für den Einsatz in der Ration. Eine aktuelle Analyse des Expellers ist unumgänglich, da der Fettgehalt der Gesamtration nicht über 4 % liegen darf. Die Inhaltsstoffe des Extraktionsschrotes und des Expellers hängen erheblich vom Schalenanteil ab. Bei hohen Schalenanteilen vermindern sich die Verdaulichkeit und der Gehalt an weiteren Inhaltsstoffen.

Sonnenblumenextraktionsschrot ist reich an Rohprotein, jedoch arm an Energie und weist daher eine ähnlich positive RNB wie Sojaextraktionsschrot (SES) auf. Der Stärke- und Zuckergehalt ist allerdings nur halb so hoch.

Bei der Zusammensetzung der Aminosäuren fällt auf, dass der Lysingehalt im Vergleich zu SES deutlich geringer ist. Der Methioningehalt ist hingegen gleichwertig zu bewerten.

Finden Sie im ersten und zweiten Teil mehr informationen zu alternativen Eiweissfuttermittel. Im vierten Teil der Serien finden Sie die vorgestellte Futtermittel im Vergleich. 

 

Ihr direkter Kontakt zu uns

Sano Moderne Tierernährung GmbH
+49 (0) 8744 - 5754 - 000
+49 (0) 8744 - 9601 - 99
Grafenwald 1
84180 Loiching
Deutschland

Weiterer Inhalt

Immer mehr liest der Verbraucher auf den Etiketten seiner Lebensmittel „ohne Gentechnik“. Doch was steckt genau hinter diesem Siegel und warum müssen Futtermittel auch gekennzeichnet werden, die GVO enthalten, aus ihnen bestehen oder